Nutri-Score

Même d’application volontaire, force est de constater que le Nutri-Score se déploie sur bon nombre de produits. D’ailleurs, cette forme d’expression complémentaire de la DNO est utilisée par bon nombre d’applis consommateurs pour noter les produits. Ainsi que l’on choisisse de l’apposer ou non sur l’emballage, savoir calculer le Nutri-Score s’avère indispensable pour positionner son produit au plan nutritionnel. Une fois évaluée, l’intérêt est bien d’améliorer la qualité nutritionnelle de vos produits. C’est pourquoi, les partenaires du Réseau Actia Nutriprevius ont développé un outil excel baptisé OPTINUT. Cet outil a pour objectif de vous aider à améliorer le Nutri-Score de vos recettes. Lors de cette formation, nous vous proposerons de travailler sur cet outil pour vous rendre opérationnel dans son utilisation.

Les objectifs de cette formation sont donc :

– De comprendre les modalités d’établissement du Nutri-Score
– D’identifier les leviers d’amélioration
– Et de savoir utiliser OPTINUT pour améliorer ses recettes en terme nutritionnel.

Programme :

Durée : 1 journée (7 heures)

  • 8h30 Accueil
  • 8h 45 – DNO : rappel des obligations réglementaires
    – Règles d’arrondis
    – Calcul et/ou analyses
    – Tolérances avec et sans allégation
  • 11h – Le Nutri-Score : 

– Contexte réglementaire et Cahier des Charges de Santé Publique France
– Mode de calcul

Déjeuner (12h30 – 13h30) 

  • 13h30 – OPTINUT

– Réseau ACTIA Nutriprevius
– Principe de la programmation linéaire
– Fonction solveur
Mise en pratique sur Excel
– Détermination des variables,
– Définition des contraintes,
– Fixation des objectifs

  • 16h30/17h – Bilan 

Modalites :

Documents : Le support de formation sera remis à chaque stagiaire sous format papier. Une attestation de présence sera également remise.

Modalités pédagogiques : Alternance de théorie et de mise en pratique via des exercices sur excel (chaque stagiaire devra être muni d’un ordinateur portable avec excel)

Évaluation : QCM en début et fin de formation. Questionnaire d’évaluation de satisfaction en fin de stage.

Tarif :

Non Adhérents

475 HT (+TVA 20%)
  •  

adhérents

400 ht
  •  

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Contact : Véronique LARDIER
v.lardier@adrianor.com
Tél. : 03 21 24 81 03 – Fax : 03 21 48 10 94 

Formation Inter-entreprises

NUTRI-SCORE : OUTILS DE CALCUL ET D’AMELIORATION

Prochaine date à déterminer

Informations complémentaires :

Lieu : ZI Est – Rue Jacquart
62217 TILLOY LES MOFFLAINES 

*Si les conditions sanitaires le permettent

Nombre de places limité à 8 personnes,
Formation réservée en priorité aux adhérents de l’ADRIANOR
Date limite d’inscription : à déterminer

Dernières actus :

Actu formation

PERFECTIONNEMENT À L’AUDIT INTERNE :

Jeudi 02 mars 2023
Adrianor

L’audit interne est un outil d’amélioration continue indispensable pour un Système de Management de la Qualité. Il est souvent un incontournable dans les référentiels ou les normes de certification. Lorsqu’il est bien mené, l’exercice d’audit devient efficace et participe au déploiement de la performance de votre entreprise. Cette formation vise…

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