Nutri-Score

Cette formation a déja eu lieu. Vous pouvez consulter le programme à titre indicatif

 

Le Nutri-ScoreÒ est un SIN (système d’information nutritionnelle) déjà largement répandu sur les emballages et, utilisé par bon nombre d’applis consommateurs pour noter les produits. Ainsi, savoir calculer le Nutri-Score s’avère indispensable pour positionner son produit au plan nutritionnel. Le comité scientifique du Nutri-Score vient de mettre à jour l’algorithme de calcul, et il est important d’anticiper les changements sur le Nutri-Score de vos produits.

Dans tous les cas, l’intérêt est bien d’améliorer la qualité nutritionnelle de vos produits.  C’est pourquoi, les partenaires du Réseau Actia Nutriprevius ont développé un outil excel baptisé OPTINUT. Cet outil a pour objectif de vous aider à améliorer le Nutri-Score de vos recettes.

 

Les objectifs de cette formation sont donc :

  De comprendre les modalités d’établissement du Nutri-ScoreÒ et d’appréhender les changements à venir

  D’identifier les leviers d’amélioration pour améliorer ses recettes en terme nutritionnel.

 

Intervenante : Christine Chèné, Adrianor

 

Public : assistants et responsables qualité, techniciens et ingénieurs R&D

 

Pré-requis : Connaissances de base d’excel.

 

Contrôle d’assiduité : une feuille d’émargement est signée par les stagiaires et le formateur par demi-journée.

 

Programme :

8h30 : Accueil, tour de table, objectifs

8h45 : DNO : rappel des obligations réglementaires

Mise en pratique : recherche d’erreurs sur des emballages, conformité / à un bulletin d’analyse


10h45 : Le Nutri-ScoreÒ

          Règlement d’usage de Santé Publique France

          Mode de calcul


Pause Déjeuner (12h30-13h30)


13h30 : OPTINUT

          Réseau ACTIA Nutriprevius

          Principe de la programmation linéaire

          Fonction solveur

Mise en pratique sur Excel 


15h30 : Les évolutions du Nutri-ScoreÒ

          Par qui, pour quels produits, quand

          Changements d’algorithme

Mise en pratique : comparaison du Nutri-Score d’un produit selon les 2 modes de calcul 

16h30-17h : Bilan 

Modalites :

Documents : Le support de formation sera remis à chaque stagiaire sous format papier. Une attestation de présence sera également remise.

 

Modalités pédagogiques : alternance de théorie et de mise en pratique via des exercices sur excel (chaque stagiaire devra être muni d’un ordinateur portable avec excel)

 

Evaluation : QCM en début et fin de formation. Questionnaire d’évaluation de satisfaction en fin de stage.

Tarif :

Non Adhérents

475 HT (+TVA 20%)
  •  

adhérents

400 ht
  •  

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Contact : Véronique LARDIER
v.lardier@adrianor.com
Tél. : 03 21 24 81 03 – Fax : 03 21 48 10 94 

Formation Inter-entreprises

NUTRI-SCORE

date à déterminer

Informations complémentaires :

Lieu : Adrianor

Nombre de places limité à 10 personnes,
Formation réservée en priorité aux adhérents de l’ADRIANOR


Date limite d’inscription : à déterminer

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