La Culture de la Sécurité des Aliments a toujours été au cœur des préoccupations de l’industrie alimentaire. La règlementation et les référentiels reconnus par la Global Food Safety Initiative ont remis l’accent sur l’importance de l’implication de l’ensemble du personnel de l’entreprise dans la maîtrise de la sécurité des aliments. Mais comment s’y prendre concrètement ?

Adrianor propose de vous guider dans la démarche et la mise en place d’un plan de Food Safety Culture afin de vous permettre d’identifier et valoriser les pratiques en place et vous apporter des outils complémentaires pour convaincre les auditeurs et services officiels lors de leurs inspections.

Une journée qui promet des échanges riches.

  Objectifs :

– Comprendre de manière pratique et opérationnelle le concept de food safety culture

– Savoir s’auto-évaluer et définir un plan d’actions concret pour s’inscrire dans une démarche d’amélioration continue

– Connaître les exigences des référentiels reconnus par la GFSI pour se préparer avant l’audit

  Intervenant :

  Anne-Laure Boutillier, chef de projet qualité ADRIANOR

  Public : directeurs, responsables, assistants, animateurs et coordinateurs qualité

  Prérequis : Aucun.

 Contrôle d’assiduité : une feuille d’émargement est signée par les stagiaires et le formateur par demi-journée.