
La Recherche et le Développement
sous contrat
Contact : Christine CHENE- Jerome BONY - 03.21.24.81.03
LE CONTRAT
Nos prestations sur mesure font toujours l'objet d'une proposition écrite établie à partir d'un besoin exprimé par le client et analysé par un chef de projets.
Les propositions sont conçues à partir de guides internes rédigés spécifiquement pour chaque secteur d'activités sur la base du référentiel ISO 9001.
Les chefs de projet bénéficient de plus de 10 années d'expérience dans l'agroalimentaire.
ADRIANOR respecte un engagement de confidentialité absolue vis à vis de ses clients industriels et leur apporte une garantie en Responsabilité Civile Professionnelle par contrat d'assurance.
Dans le cadre de projet de Recherche et développement sous contrat privé, les entreprises gardent la pleine propriété des résultats de l'étude.
A partir d'un cahier des charges marketing, l'ADRIANOR est en mesure de conduire toutes les étapes de l'élaboration d'un nouveau produit, de la conception jusqu'à l'industrialisation, selon une démarche structurée qui comprend :
La validation du concept
La création de la maquette sur pilote de laboratoire :
formulation et
analyse des propriétés physico-chimiques
![]()
L'analyse sensorielle du produit ( étude de ses qualités organoleptiques )
La validation du produit (sa conservation, ses qualités gustatives...)
La fabrication de préséries et l'accompagnement technique sur site
En parallèle à des programmes complets de Recherche et de Développement, le Centre Technique exécute de nombreux travaux d'optimisation de produits et procédés déjà exploités par ses clients.
Son expérience dans le démarrage de productions nouvelles en fait un partenaire expert pour les créateurs d'entreprises à qui il a déjà apporté un appui technique décisif.
Secteurs :
Légumes transformés ( surgelés, conserves, quatrième et cinquième gamme ). Plats cuisinés ( surgelés, pasteurisés, ultra-frais, sous atmosphère, conserve ). Ovoproduits Aliments à humidité intermédiaire ( pâtisseries, confiseries, confitures ... ). Ingrédients et additifs ( protéines, farines, améliorants de panification, colorants... ).
Allongement de la durée de vie d'un produit (optimisation de la formulation, du conditionnement, du traitement thermique...), Conditionnement sous atmophère modifiée, Passage de produits appertisés au rayon frais,- Mise au point de produits allégés (glaces 0% matière grasse)...